Cadillac Grains Nobles

AOC

  • Cadillac

Accords Mets et Vins

  • A l’apéritif, le foie gras, les viandes de volailles, poissons fins en sauce, fromages à pâtes persillées, desserts peu sucrés.
  • Servir entre 8 et 10°

7,80

Millésime :: 2015
7,80
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Commune

33410 Monprimblanc

Superficie du Vignoble

45 hectares Superficie pour ce vin : 2 hectares

Terroir spécifique du cru

Argilo-Graveleux

EnCépagement

  • 100 % Semillon

Age moyen des vignes

25 ans

Taille

Guyot Mixte

Rendement moyen à l’hectare

  • 30 HL

Vendanges

Manuelles, une fois les raisins sur mûris par la pourriture noble, récoltés par tries successives

Vinification

Façon traditionnelle

Elevage

En barriques pendant 18 mois

Production

30 hl suivent les années

Propriétaire

DAVID Hervé

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