Cadillac – Grand Vin Liquoreux

Notre Cadillac est un grand vin liquoreux obtenu à partir de « pourriture noble ».
C’est un champignon microscopique nommé botrytis cinerea qui, pour se développer, nécessite des raisins mûrs et des conditions climatiques spécifiques.

Cépages : 100% Sémillon

Rendement : 35 Hl par Ha soit 5 000 Bouteilles.

Mise en bouteilles : Réalisée par nos soins à la propriété, bouchons lièges.